Pizza au maroilles

Cette pizza est élaborée selon une recette traditionnelle nordiste, avec une pâte à pizza maison qui bénéficie d'une fermentation lente pour développer ses arômes. Le Maroilles AOP, fromage d'exception à la croûte orange et à la pâte crémeuse, est sélectionné avec soin auprès de producteurs régionaux pour garantir une qualité irréprochable.

Notre chef y ajoute une base de crème fraîche légèrement aillée qui s'harmonise parfaitement avec le caractère affirmé du Maroilles. Quelques herbes fraîches viennent rehausser l'ensemble pour une expérience gustative complète qui représente fièrement le patrimoine culinaire de notre région.

Allergènes : Gluten - Fruits à coque - Œufs - Lait y compris lactose

Conseils de préparation et dégustation

Préparation : Réchauffez votre pizza au four préchauffé à 180°C pendant 6 à 8 minutes pour une pâte croustillante et un fromage parfaitement fondu.

Accompagnement : Servez avec une salade verte assaisonnée d'une vinaigrette légèrement acidulée qui contrebalancera la richesse du fromage. Pour une touche gourmande, ajoutez quelques tranches fines de jambon cru après cuisson.

Accords :

• Vin : Un Pinot Noir d'Alsace léger ou un Gamay du Beaujolais s'accorderont parfaitement avec le caractère du Maroilles.
• Bière : Notre Bière des Abattoirs blonde artisanale, avec ses notes houblonnées et sa légère amertume, équilibrera merveilleusement les saveurs riches de cette pizza.

Redécouvrez ce classique ch'ti pour un moment de convivialité qui ravira vos convives !