Pomme de terre Maître d'Hôtel

La pomme de terre Maître d'Hôtel est une préparation culinaire française emblématique que notre maison a souhaité remettre à l'honneur. Nos chefs sélectionnent des pommes de terre de qualité, cuites à point pour conserver leur texture fondante. Elles sont ensuite nappées d'un beurre persillé maison, mêlant beurre doux de qualité, persil frais finement ciselé, jus de citron et assaisonnements délicats.

Ce plat d'accompagnement tire son nom de l'appellation "Maître d'Hôtel" qui désigne cette préparation au beurre persillé, signature de la grande cuisine française. Nous respectons scrupuleusement la recette traditionnelle tout en y apportant le savoir-faire de notre maison.

Conseils de préparation et dégustation

Préparation : Réchauffez simplement au four à 180°C pendant 15 minutes ou au micro-ondes 2-3 minutes. Pour une touche croustillante, passez-les quelques minutes sous le gril en fin de cuisson.

Accompagnement idéal : Ces pommes de terre accompagnent merveilleusement les viandes grillées comme une entrecôte, un filet mignon ou une belle côte de bœuf de notre cave de maturation. Elles se marient également parfaitement avec nos volailles rôties ou nos poissons.

Accords : Pour sublimer ce plat, optez pour un vin rouge charpenté comme un Bourgogne ou un Bordeaux. Amateur de bière ? Notre Bière des Abattoirs blonde artisanale apportera une fraîcheur et des notes maltées qui contrebalanceront parfaitement le côté beurré de la préparation.