Mini artichauts marinés au pesto rouge

Nos mini artichauts marinés au pesto rouge sont issus d'une sélection rigoureuse d'artichauts jeunes et tendres, soigneusement préparés puis marinés dans une huile d'olive de qualité supérieure, enrichie d'un pesto rouge maison. Cette préparation équilibrée marie la douceur légèrement acidulée de l'artichaut avec les saveurs intenses du pesto rouge où se mêlent tomates séchées, basilic frais, ail et pignons de pin.

Chaque mini artichaut conserve sa texture délicate tout en s'imprégnant des arômes méditerranéens de la marinade. Un mets raffiné qui apportera une touche d'élégance et d'originalité à votre table.

Conseils de préparation et dégustation

À l'apéritif : Servez-les tels quels, simplement égouttés et disposés dans une belle coupelle. Ils raviront vos convives pour un apéritif gourmet.

En entrée : Intégrez-les à une assiette antipasti avec des charcuteries fines, des olives et des fromages italiens.

Dans vos plats : Ajoutez-les à vos salades composées, risottos ou pâtes pour une note méditerranéenne. Ils se marient parfaitement avec un filet de poulet grillé ou un pavé de cabillaud.

Accompagnements recommandés :

• Légumes : tomates cerises, roquette, poivrons grillés
• Accord vin : un rosé de Provence frais ou un blanc sec comme un Vermentino
• Bière : notre Bière des Abattoirs blonde, dont les notes légèrement houblonnées et la fraîcheur contrebalancent parfaitement les saveurs intenses du pesto rouge.

À conserver au réfrigérateur après ouverture et à consommer dans les 5 jours.