Coffret cocktail collection 186 pièces (10 à 15 personnes)

Le Coffret Cocktail Collection est la solution idéale pour vos réceptions, qu'il s'agisse d'un événement professionnel ou familial. Composé de 186 pièces variées, ce coffret est conçu pour régaler 10 à 15 personnes avec une sélection d'amuse-bouches salés élaborés par nos artisans charcutiers-traiteurs.

Chaque pièce est façonnée à la main dans notre laboratoire, selon des recettes traditionnelles que nous avons parfois revisitées avec une touche de modernité. Notre engagement pour la qualité se retrouve dans le choix minutieux des ingrédients : viandes d'origine France, produits de saison et condiments sélectionnés auprès de producteurs reconnus.

Ce coffret vous propose un assortiment équilibré entre pièces froides et chaudes, offrant une expérience gustative complète où se mêlent différentes textures et saveurs.

Il se compose de :

• 2 plateaux navettes (x15)
• 2 plateaux verrines salées (x24)
• 1 plateau régional (x24)
• 1 plateau assorti (x24)
• 1 plateau terre/mer (x24)
• 1 plateau prestige (x24)
• 1 plateau mignardises sucrées (x24)
• 1 plateau de verrines sucrées (x12)

Conseils de préparation et dégustation

Pour une dégustation optimale, sortez le coffret du réfrigérateur 30 minutes avant de servir afin que les saveurs s'expriment pleinement. Les pièces froides sont prêtes à être dégustées, tandis que les pièces chaudes nécessitent un léger passage au four préchauffé à 160°C pendant 5 à 8 minutes.

Disposez les bouchées sur de jolis plateaux en veillant à créer un dégradé de couleurs pour un effet visuel attrayant. Nous vous conseillons de prévoir 12 à 15 pièces par personne pour un apéritif dînatoire.

Accords boissons

Pour accompagner ce coffret, optez pour un vin blanc sec et fruité comme un Sancerre ou un Chablis. Si vous préférez le rouge, un Pinot Noir léger sera idéal pour ne pas masquer les saveurs délicates des amuse-bouches.

Notre suggestion favorite reste la Bière des Abattoirs, dont les notes légèrement houblonnées et l'effervescence subtile sublimeront parfaitement l'ensemble des saveurs de ce coffret cocktail.