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Nos mini brioches aux escargots sont une délicieuse interprétation revisitée du classique bourguignon. Tendres escargots préparés à la façon traditionnelle avec beurre persillé, ail et échalotes, nichés dans de savoureuses brioches dorées et moelleuses. Cette demi-douzaine de bouchées gourmandes constitue un apéritif raffiné qui ravira vos convives lors de vos réceptions ou comme entrée élégante pour un dîner festif.
Ces mini brioches aux escargots représentent parfaitement le savoir-faire de notre maison. Nous sélectionnons des escargots de Bourgogne de qualité supérieure que nos artisans préparent méticuleusement dans notre laboratoire. Le beurre persillé qui les accompagne est concocté selon notre recette maison, équilibrant parfaitement l'ail, le persil frais et les échalotes finement ciselées.
La brioche, légère et aérienne, est fabriquée artisanalement avec des œufs fermiers et du beurre AOP. Sa texture moelleuse contraste délicieusement avec les escargots fondants et le beurre parfumé, créant une harmonie de saveurs typiquement françaises avec une présentation contemporaine.
Chaque coffret contient 6 mini brioches, idéales pour un service élégant sans le tracas de la préparation traditionnelle des escargots.
Conseils de préparation et dégustation
Préparation : Réchauffez simplement au four préchauffé à 180°C pendant 5-7 minutes ou au micro-ondes 30 secondes (puissance moyenne) pour préserver tout leur moelleux.
Accompagnement : Servez ces mini brioches avec une salade de mâche et noisettes torréfiées pour une entrée raffinée, ou simplement à l'apéritif sur un plateau de dégustation.
Accord vin : Ces délicates bouchées s'accordent parfaitement avec un Chablis frais et minéral ou un Crémant d'Alsace pour l'apéritif.
Accord bière : La Bière des Abattoirs Blonde artisanale, avec ses notes légèrement houblonnées et sa fraîcheur, complète idéalement la richesse beurrée des escargots sans en masquer les saveurs subtiles.
Click & Collect - gratuit
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