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Le Caviar Oscietra est l'un des caviars les plus prisés au monde, reconnu pour ses grains de taille moyenne et sa saveur subtile aux notes de noisette. Notre sélection de 30 grammes provient d'esturgeons élevés dans des conditions optimales, garantissant un produit d'exception. Ce trésor gastronomique, conditionné dans une élégante boîte de 30 grammes, représente le luxe à l'état pur pour vos moments les plus précieux.
Le Caviar Oscietra (également appelé Ossètre) est issu de l'esturgeon Acipenser Gueldenstaedtii, une espèce noble élevée avec le plus grand soin. Ses grains dorés à brun foncé offrent une texture ferme qui libère en bouche des arômes complexes, à la fois iodés, beurrés et légèrement noisettés.
Notre caviar est préparé selon les méthodes traditionnelles, avec un salage délicat qui préserve toutes ses qualités organoleptiques. Chaque boîte de 30 grammes représente un condensé d'excellence gastronomique, idéal pour une dégustation à deux ou pour sublimer un plat raffiné.
Conseils de dégustation et accompagnements
Pour apprécier pleinement le Caviar Oscietra, servez-le frais (entre 2 et 4°C) mais jamais glacé. Utilisez idéalement une cuillère en nacre ou en corne pour ne pas altérer sa saveur délicate.
Dégustation pure : Sur des blinis tièdes avec une touche de crème fraîche épaisse.
En recette : Parsemez quelques grains sur des œufs brouillés ou une pomme de terre en robe des champs avec une noisette de beurre.
Accompagnements :
- Légumes : Asperges blanches juste cuites, pommes de terre rattes
- Accord vin : Champagne brut non dosé ou vodka pure glacée
- Bière des Abattoirs : Notre bière blonde légère, aux notes florales, offre un contraste intéressant avec la richesse du caviar pour les amateurs d'accords audacieux.
À conserver au réfrigérateur entre 0 et 4°C. À consommer de préférence dans les 48h après ouverture.
Click & Collect - gratuit
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