Précédent
Suivant
Découvrez notre Saucisson Corse Porc Nustrale AOP BIO, un produit d'exception élaboré selon la tradition corse avec une viande de porc de race Nustrale élevé en liberté dans le maquis. Ce saucisson certifié AOP et BIO offre des saveurs authentiques et intenses, caractérisées par des notes boisées et un parfum subtil de maquis. Un produit artisanal haut de gamme qui témoigne du savoir-faire corse et de notre engagement pour une charcuterie d'excellence.
Le Saucisson Corse Porc Nustrale AOP BIO est une spécialité emblématique de l'île de Beauté. Élaboré exclusivement à partir de porcs de race Nustrale, race autochtone corse élevée en semi-liberté dans le maquis, ce saucisson bénéficie d'une Appellation d'Origine Protégée qui garantit son origine et son mode de fabrication traditionnel.
Les porcs Nustrale, nourris principalement de châtaignes, glands et ressources naturelles du maquis, développent une viande persillée aux saveurs uniques. Notre saucisson est ensuite séché lentement au gré des vents corses, ce qui lui confère sa texture ferme mais fondante et son bouquet aromatique incomparable.
La certification BIO assure l'absence de nitrites, colorants ou conservateurs artificiels, pour une dégustation pure et authentique de ce joyau de la gastronomie corse.
Conseils de préparation et dégustation
Pour apprécier pleinement les arômes de notre Saucisson Corse Porc Nustrale AOP BIO, sortez-le du réfrigérateur 30 minutes avant dégustation et tranchez-le finement à la main ou à l'aide d'une trancheuse.
Il se déguste idéalement nature sur une planche de charcuterie accompagné de pain de campagne légèrement toasté. Pour une assiette corse complète, associez-le à du fromage Brocciu frais, quelques olives vertes et une confiture de figues.
En accompagnement, privilégiez un vin rouge corse comme un Patrimonio ou un Ajaccio. Pour une association plus originale, notre Bière des Abattoirs offre un contrepoint parfait, ses notes maltées et légèrement caramélisées sublimant le caractère affirmé du saucisson.
Ce saucisson peut également être intégré dans une omelette aux herbes fraîches ou agrémenté d'une salade de lentilles pour un plat complet et savoureux.
Click & Collect - gratuit
Click & Collect vous permet de réserver des produits en ligne et de les retirer dans le magasin de votre choix. Lorsque vous réservez des produits en ligne, une confirmation vous indiquera que votre commande est prête à être retirée sous 30 minutes. Click & Collect signifie que vous n'avez pas à payer de frais de livraison et que vous ne payez vos produits qu’au moment du retrait en magasin.
Articles dans la même collection
Précédent
Suivant