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Notre mortadelle nature est un incontournable de la charcuterie italienne traditionnelle. Élaborée selon un savoir-faire ancestral, cette charcuterie délicate se distingue par sa texture fine et son goût subtil. Chair de porc sélectionnée, épices douces et présentation en tranches généreuses font de cette mortadelle un produit d'exception. Idéale pour vos plateaux de dégustation, sandwichs gourmets ou antipasti, elle saura ravir les palais les plus exigeants.
La mortadelle nature est un fleuron de la gastronomie italienne, originaire de Bologne. Notre version respecte scrupuleusement la tradition avec une préparation minutieuse à partir de viande de porc finement hachée, délicatement assaisonnée d'épices (poivre, muscade, coriandre) qui révèlent sa saveur caractéristique sans l'outrepasser.
Sa texture veloutée et sa couleur rose pâle parsemée de petits morceaux de gras blanc lui confèrent son aspect si reconnaissable. Chaque tranche est coupée avec précision pour vous offrir une dégustation optimale.
Notre mortadelle est élaborée sans colorants artificiels ni conservateurs superflus, respectant ainsi l'authenticité du produit tout en garantissant sa qualité supérieure.
Allergènes : Fruit à coque - Lait y compris lactose
Conseils de préparation et accords
Préparation :
Servez la mortadelle à température ambiante pour en apprécier pleinement les arômes. Idéalement, sortez-la du réfrigérateur 15 minutes avant dégustation.
Suggestions d'utilisation :
- En antipasti, simplement accompagnée d'olives et de parmesan
- Dans un sandwich avec de la focaccia, roquette et parmesan
- Sur une pizza blanche avec des champignons et de la mozzarella
- Coupée en dés dans une salade de pâtes estivale
Accompagnements :
- Légumes : Artichauts marinés, tomates séchées, roquette fraîche
- Fromages : Provolone, pecorino, mozzarella di bufala
Accords :
- Vin : Un Lambrusco frais et légèrement pétillant ou un Sangiovese toscan
- Bière : Notre Bière des Abattoirs blonde, dont les notes maltées et la légère amertume équilibrent parfaitement la douceur de la mortadelle
Allergènes pour Mortadelle nature :
- Fruits à coque
- Lait y compris lactose
Accompagnements :
- Légumes : Artichauts marinés, tomates séchées, roquette fraîche
- Fromages : Provolone, pecorino, mozzarella di bufala
Accords :
- Vin : Un Lambrusco frais et légèrement pétillant ou un Sangiovese toscan
- Bière : Notre Bière des Abattoirs blonde, dont les notes maltées et la légère amertume équilibrent parfaitement la douceur de la mortadelle
Click & Collect - gratuit
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