Feuilleté jambon béchamel

Le feuilleté jambon béchamel est l'une des spécialités de notre maison. Nous sélectionnons avec soin un jambon blanc d'origine française, tendre et peu salé, que nous marions à une béchamel crémeuse préparée à partir d'ingrédients frais et de qualité.

Chaque feuilleté est assemblé à la main par nos artisans bouchers-charcutiers, puis doré à l'œuf pour obtenir cette belle couleur ambrée qui fait saliver dès le premier regard.

Ce produit emblématique de notre maison représente parfaitement notre philosophie : des recettes traditionnelles préparées avec des ingrédients de première qualité, sans additifs ni conservateurs superflus.

Conseils de préparation et dégustation

Préparation : Préchauffez votre four à 180°C. Placez le feuilleté sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pour 15 à 20 minutes jusqu'à obtention d'une belle coloration dorée.

Accompagnement : Servez ce feuilleté avec une salade verte assaisonnée d'une vinaigrette légèrement acidulée qui contrebalancera parfaitement la richesse de la béchamel. Pour un repas plus complet, accompagnez-le de légumes de saison rôtis ou d'une purée maison.

Accords :

• Vin : Un vin blanc sec et vif comme un Chablis ou un Sancerre s'accordera parfaitement avec ce feuilleté. Pour les amateurs de rouge, privilégiez un Pinot Noir léger et fruité.
• Bière : Notre Bière des Abattoirs, avec ses notes légèrement houblonnées et sa fraîcheur, apportera un contraste idéal à la richesse du feuilleté.

Bon appétit !