Poireau Jambon Béchamel

Ce Poireau Jambon Béchamel est préparé dans notre laboratoire à partir de poireaux frais soigneusement sélectionnés auprès de producteurs locaux. Nos poireaux sont fondus à feu doux pour en préserver toute la douceur, puis associés à notre jambon artisanal tranché à la main. L'ensemble est nappé d'une sauce béchamel crémeuse, préparée selon la recette traditionnelle à base de beurre, farine et lait entier, légèrement muscadée pour en sublimer les saveurs.

Chaque portion est généreuse et conçue pour vous offrir un repas complet et réconfortant, où la douceur des poireaux s'harmonise parfaitement avec le côté légèrement fumé du jambon et l'onctuosité de la béchamel.

Conseils de préparation et dégustation

Réchauffage : Au four traditionnel, préchauffé à 180°C, comptez 20 minutes dans un plat couvert d'une feuille d'aluminium. Au micro-ondes, 3-4 minutes à puissance moyenne.

Accompagnement : Servez ce plat avec une salade verte assaisonnée d'une vinaigrette légère pour équilibrer les saveurs. Pour un repas plus consistant, accompagnez-le d'un riz basmati ou de pommes de terre vapeur.

Accords : Ce plat s'associe parfaitement avec un vin blanc sec et minéral comme un Chablis ou un Muscadet. Pour les amateurs de bière, notre Bière des Abattoirs blonde, avec ses notes délicatement houblonnées, contrebalancera agréablement le crémeux de la béchamel.

Astuce du chef : Pour une touche de fraîcheur, parsemez de quelques herbes fraîches ciselées (persil, ciboulette) avant de servir.