Chorizo Maison Evrard

Le Chorizo Maison Evrard est le fruit d'un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération. Nous sélectionnons avec soin des viandes de porc issues d'élevages respectueux, que nous assaisonnons généreusement de paprika fumé, d'ail et d'un mélange d'épices secrètes qui lui confèrent sa couleur rouge intense et son goût caractéristique légèrement piquant.

Chaque chorizo est embossé dans un boyau naturel puis séché lentement dans nos séchoirs à température et hygrométrie contrôlées, selon la tradition espagnole. Ce processus de maturation lui confère sa texture ferme et développe ses arômes complexes qui raviront les palais les plus exigeants.

Conseils de préparation et dégustation

• À l'apéritif : Tranché finement et servi à température ambiante, accompagné d'olives et de pain frais.
• En cuisine : Incorporez-le dans une paella, un risotto ou des pâtes pour apporter caractère et saveur à vos plats.
• Accompagnements : S'accorde parfaitement avec des légumes grillés, particulièrement les poivrons et les courgettes. Pour une touche d'originalité, essayez-le avec des piquillos marinés.

Accords boissons

• Vin : un Corbières français exaltera ses saveurs épicées.
• Bière : L’histoire commence en 1938 avec Marceau Evrard grand amateur de bières, qu’il consommait entre marchands de vaches au bistrot de l’abattoir de Marchiennes. Aujourd’hui nous associons le savoir-faire de la Brasserie Célestin à la Maison Evrard en vous proposant cette bière blonde spécialement conçue pour la viande.

Profitez de notre Chorizo Maison Evrard, un produit d'exception qui témoigne de notre engagement pour la qualité et l'authenticité.