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Le plateau est de taille dimensionnée en fonction du nombre de part.
Le plateau se compose de mini haché du boucher, filet de poulet fermier, rumsteck de boeuf, escalope de veau, rôti de porc au filet et fine cote d'agneau du Quercy pour un poids minimum par personne de 250g. (Exemple pour 4 personnes sur la photo)
Le plateau pour viande sur pierre est un accessoire culinaire traditionnel qui allie esthétisme et fonctionnalité. Fabriqué avec des matériaux de haute qualité, il est composé d'une pierre naturelle qui emmagasine la chaleur et la restitue progressivement, ainsi que d'un support en bois élégant qui facilite son transport à table en toute sécurité.
Ce plateau permet de servir votre viande chaude sans qu'elle ne refroidisse pendant le repas. La pierre maintient une température constante qui continue de cuire délicatement votre viande selon vos préférences. Pratique, esthétique et durable, cet accessoire apportera une touche d'originalité à votre table.
Conseils d'utilisation et accords
Préparation : Préchauffez la pierre au four à 200°C pendant environ 30 minutes avant utilisation. Manipulez-la ensuite avec précaution à l'aide de gants de cuisine et placez-la sur son support en bois.
Utilisation : Idéal pour les viandes maturées de qualité comme l'entrecôte, le filet ou la côte de bœuf. Déposez simplement votre viande préalablement assaisonnée sur la pierre chaude et laissez chaque convive gérer sa cuisson selon ses préférences.
Accompagnements recommandés : Servez avec des pommes de terre grenaille au romarin, des légumes grillés ou une salade fraîche.
Accords boissons : Pour sublimer votre dégustation, optez pour un vin rouge charpenté comme un Bordeaux ou un Côtes du Rhône. Amateur de bière ? Les amateurs de bière apprécieront particulièrement notre Bière des Abattoirs, une bière artisanale qui s'harmonisent parfaitement avec les saveurs développées par la maturation de la viande.
Allergènes pour Plateau pour Viande sur pierre : sans
Accompagnements recommandés :
Servez avec des pommes de terre grenaille au romarin, des légumes grillés ou une salade fraîche.
Accords boissons :
Pour sublimer votre dégustation, optez pour un vin rouge charpenté comme un Bordeaux ou un Côtes du Rhône.
Amateur de bière ? Les amateurs de bière apprécieront particulièrement notre Bière des Abattoirs, une bière artisanale qui s'harmonisent parfaitement avec les saveurs développées par la maturation de la viande.
Click & Collect - gratuit
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