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Nos fusillis aux scampis sont une création traiteur d'exception, alliant les saveurs marines délicates des scampis à des pâtes. Ce plat gourmand marie la douceur des pâtes à la finesse des fruits de mer, relevé d'une sauce crémeuse légèrement parfumée aux herbes fraîches. Un classique de la gastronomie italo-française revisité par notre équipe de passionnés.
Les fusillis aux scampis sont l'une des spécialités de notre service traiteur.
La sauce, onctueuse et savoureuse, est élaborée à partir d'une base de crème fraîche, agrémentée d'un fumet de crustacés et parfumée délicatement à l'ail frais et aux herbes aromatiques. Chaque portion est généreusement garnie de scampis juteux et tendres pour une expérience gustative complète.
Conseils de préparation et dégustation
Préparation : Réchauffez doucement à feu moyen dans une poêle avec un peu de beurre, ou au micro-ondes 2-3 minutes à puissance moyenne. Évitez de trop chauffer pour préserver la tendreté des scampis.
Suggestion d'accompagnement : Servez avec une salade verte assaisonnée d'une vinaigrette légère au citron ou quelques feuilles de roquette pour apporter de la fraîcheur. Un filet d'huile d'olive de qualité et quelques copeaux de parmesan affineront davantage les saveurs.
Accords :
- Vin : Un Chablis frais ou un Sancerre blanc s'accordera parfaitement avec les notes iodées des scampis.
- Bière : Notre partenaire local "La Bière des Abattoirs" dans sa version blonde légèrement houblonnée apportera une fraîcheur et une légère amertume qui contrebalanceront agréablement la richesse de la sauce crémeuse.
Click & Collect - gratuit
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