Purée de carotte

Cette purée de carotte est l'expression de notre savoir-faire artisanal. Nous sélectionnons méticuleusement des carottes d'origine française, cultivées selon des méthodes respectueuses de l'environnement. Après un nettoyage soigneux, nos carottes sont cuites à point pour préserver leurs nutriments et leur goût caractéristique légèrement sucré.

Mixées avec un peu de crème fraîche et une touche de beurre demi-sel, elles donnent une purée onctueuse à la texture parfaite. Un assaisonnement délicat vient sublimer la douceur naturelle de ce légume, créant ainsi un accompagnement à la fois simple et raffiné.

Allergènes : Arachides préparées - Fruit à coque - Œufs - Lait y compris lactose

Conseils de préparation et accompagnements

Préparation : Réchauffez doucement à la casserole à feu moyen en remuant régulièrement ou au micro-ondes 2-3 minutes (puissance moyenne).

Accompagnement idéal pour :

• Viandes rôties comme un rôti de bœuf de notre cave de maturation
• Volailles fermières, particulièrement notre suprême de poulet Label Rouge
• Poissons blancs comme le cabillaud ou le lieu

Accords mets et boissons :

• Vin : Un Chardonnay de Bourgogne ou un Viognier pour sa rondeur qui complète la douceur des carottes
• Bière : Notre Bière des Abattoirs blonde, dont les notes légèrement maltées et fruitées s'harmonisent parfaitement avec la douceur naturelle de la purée de carotte