Gratin de pomme de terre à la crème

Ce gratin dauphinois d'exception est élaboré à partir de pommes de terre françaises soigneusement sélectionnées pour leur chair fondante. Nos chefs les tranchent finement avant de les superposer en couches délicates, qu'ils arrosent généreusement d'une crème fraîche onctueuse parfumée à l'ail et à la muscade. Une cuisson lente et maîtrisée permet d'obtenir un cœur moelleux et une surface légèrement gratinée qui révèle toutes les saveurs de ce plat emblématique.

Chaque barquette est préparée quotidiennement dans notre laboratoire, sans conservateurs ni additifs, pour vous garantir une fraîcheur et une qualité dignes de notre réputation.

Allergènes : Lait y compris lactose - Œufs - Fruit à coque - Arachides préparées

Conseils de préparation et dégustation

Préparation : Préchauffez votre four à 180°C. Retirez l'opercule et placez directement la barquette au four pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.

Suggestion d'accompagnement : Ce gratin accompagne parfaitement une belle pièce de viande rôtie comme notre rôti de bœuf maturé ou une volaille fermière. Pour une version végétarienne, servez-le avec une salade verte assaisonnée d'une vinaigrette légèrement acidulée.

Accords mets et boissons :

• Vin : Un Chardonnay de Bourgogne ou un Côtes du Rhône blanc apportera une belle fraîcheur.
• Bière : Notre Bière des Abattoirs blonde artisanale, avec ses notes florales et sa légère amertume, contrebalancera parfaitement le côté crémeux du gratin.

Bon appétit !