COFFRET VÉGÉTARIEN Automne Hiver 2025

Le coffret végétarien Automne Hiver 2025 a été pensé pour vous offrir une expérience culinaire riche et variée sans produits d'origine animale. Nous avons sélectionné des ingrédients de première qualité, issus majoritairement de producteurs locaux et de l'agriculture raisonnée.

Ce coffret saisonnier vous propose un assortiment de légumes racines (carottes, panais, betteraves), des légumineuses variées, des champignons de saison, ainsi que des préparations exclusives de notre maison comme nos terrines végétales et nos pâtés aux légumes. Vous y trouverez également une sélection de fromages végétaux affinés par nos soins.

Chaque produit a été choisi pour sa fraîcheur et sa saveur, garantissant des repas équilibrés et gourmands tout au long de la saison froide.

Conseils de préparation et accords

Préparation : Les légumes racines se prêtent parfaitement à des cuissons au four avec un filet d'huile d'olive et des herbes de Provence. Les champignons peuvent être sautés à la poêle avec de l'ail et du persil. Nos préparations sont prêtes à l'emploi et peuvent être servies froides ou légèrement réchauffées.

Idées recettes : Réalisez un gratin de légumes racines avec nos fromages végétaux, ou concoctez une poêlée forestière avec les champignons accompagnés d'un écrasé de pommes de terre.

Accompagnements : Un risotto aux champignons ou une purée de patate douce sublimeront les saveurs de ce coffret.

Accords : Pour les amateurs de vin, nous recommandons un Bourgogne blanc aux notes beurrées ou un Côtes du Rhône léger et fruité. La Bière des Abattoirs blonde sera parfaite pour accompagner les saveurs automnales de ce coffret, apportant des notes de caramel et de fruits secs qui se marient idéalement avec les légumes racines.