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Ce beurre demi-sel croquant signé Philippe Olivier, maître fromager nordiste de renom, est un produit d'exception de 125 grammes. Sa texture unique combine le fondant du beurre de qualité et les petits cristaux de sel qui lui confèrent un croquant subtil en bouche. Élaboré avec une crème rigoureusement sélectionnée, ce beurre artisanal rehaussera vos préparations culinaires et apportera une touche d'élégance à votre table.
Le beurre demi-sel croquant de Philippe Olivier est un produit d'exception fabriqué selon des méthodes traditionnelles. Ce beurre tire sa particularité de sa texture unique où de fins cristaux de sel de mer viennent surprendre le palais. La crème est soigneusement sélectionnée auprès de producteurs laitiers reconnus pour leur savoir-faire et le respect du bien-être animal.
Philippe Olivier, fromager emblématique du Nord, apporte à ce beurre toute son expertise. Reconnu internationalement pour ses affinages exceptionnels, il a sélectionné pour notre boucherie ce beurre qui représente parfaitement l'excellence de son savoir-faire.
Conditionnée en portion de 125 grammes, cette petite merveille s'invite facilement sur votre table pour sublimer vos repas quotidiens ou vos réceptions.
Conseils d'utilisation et accords
Préparation et utilisation :
Ce beurre demi-sel croquant est idéal tartiné sur du pain de campagne légèrement toasté. Il sublimera également vos plats cuisinés en fin de cuisson, comme une noix fondante sur une viande grillée ou des légumes vapeur. Pour une expérience gustative optimale, sortez-le du réfrigérateur 15 minutes avant dégustation.
Recettes suggérées :
- Incorporez-le en fin de cuisson d'un risotto aux champignons pour une onctuosité incomparable
- Utilisez-le pour réaliser un beurre composé aux herbes fraîches qui accompagnera parfaitement nos côtes de bœuf maturées
- Glissez une fine tranche sous la peau d'un poulet fermier avant rôtissage pour une peau croustillante et une chair moelleuse
Accords :
- Vin : Un Chablis Premier Cru, dont la minéralité s'accordera parfaitement avec les notes lactées et salées du beurre
- Bière : Notre Bière des Abattoirs blonde, dont les notes florales et l'amertume légère contrebalanceront délicatement le gras du beurre tout en respectant sa finesse
Click & Collect - gratuit
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