Feuilleté chèvre chaud

Ce feuilleté chèvre chaud est l'un des fleurons de notre gamme traiteur maison. Notre chef a sélectionné un fromage de chèvre de qualité, à la fois crémeux et caractérisé, qui se marie parfaitement avec notre pâte feuilletée pur beurre. Chaque feuilleté est façonné à la main dans notre laboratoire, garantissant une régularité et une qualité constante.

La cuisson, maîtrisée avec précision, permet d'obtenir un contraste parfait entre le croustillant doré de la pâte et l'onctuosité du fromage légèrement coulant. Une touche de miel et quelques herbes aromatiques viennent sublimer l'ensemble pour une expérience gustative complète.

Allergènes: Gluten - Fruit à coque - Lait y compris lactose

Délai de préparation supplémentaire : 48 Heures

Conseils de préparation et dégustation :

• Préchauffez votre four à 180°C
• Disposez les feuilletés sur une plaque recouverte de papier cuisson
• Enfournez pour 8 à 10 minutes jusqu'à obtenir une belle coloration dorée
• Servez immédiatement pour profiter pleinement du contraste chaud/froid

Suggestion de service :

Idéal sur un lit de salade verte assaisonnée d'une vinaigrette à l'huile de noix et agrémentée de quelques tomates cerises, noix concassées et lardons grillés. Pour un repas complet, accompagnez d'une salade de jeunes pousses et de pommes de terre rôties aux herbes.

Accords :

• Vin : Un Sancerre blanc sec ou un Chablis frais pour équilibrer le caractère du fromage
• Bière : Notre Bière des Abattoirs, dont les notes légèrement houblonnées et la fraîcheur complètent parfaitement le côté crémeux du chèvre