Paëlla royale

La Paëlla Royale est l'un des fleurons de notre gamme traiteur maison. Élaborée par nos artisans charcutiers selon les méthodes traditionnelles valenciennes, cette paëlla se distingue par la qualité supérieure de ses ingrédients et son équilibre parfait de saveurs.

Nous sélectionnons minutieusement chaque composant : un riz arroz bomba authentique qui absorbe idéalement les saveurs, du safran, des fruits de mer soigneusement choisis (moules, crevettes, calamars), des morceaux de poulet fermier français tendre, et du chorizo légèrement épicé qui apporte cette note caractéristique.

Chaque Paëlla Royale est préparée en petites quantités dans notre laboratoire pour garantir une fraîcheur optimale et une qualité constante qui fait notre réputation.

Conseils de Préparation et Dégustation

Préparation : Réchauffez doucement à feu moyen dans une poêle large, en ajoutant un peu d'eau si nécessaire. Vous pouvez également la réchauffer au four à 180°C pendant 15-20 minutes dans un plat adapté recouvert de papier aluminium.

Accompagnement : Servez avec une salade verte légèrement citronnée pour apporter de la fraîcheur. Un aïoli maison peut également sublimer ce plat.

Accords :

• Vin : Un rosé sec de Provence ou un blanc sec comme un Albariño espagnol accompagnera parfaitement les saveurs méditerranéennes.
• Bière : Notre partenaire "La Bière des Abattoirs" propose une blonde légère qui, avec ses notes florales et sa légère amertume, équilibrera parfaitement les saveurs épicées et iodées de la paëlla.

Laissez-vous transporter par ce voyage gustatif qui réunit terre et mer dans une explosion de saveurs ensoleillées !