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POIDS MOYEN :
100g
Notre saucisse paysanne est une spécialité traditionnelle française, élaborée artisanalement dans notre boucherie avec des viandes de porc sélectionnées exclusivement d'origine France. Un mélange parfait de maigre et de gras, rehaussé par un assaisonnement authentique qui lui confère son goût rustique et savoureux. La texture juteuse et le parfum légèrement épicé en font un incontournable des repas conviviaux et des barbecues réussis.
La saucisse paysanne est le fruit d'un savoir-faire boucher transmis de génération en génération. Nous sélectionnons minutieusement nos porcs auprès d'éleveurs français respectueux du bien-être animal, garantissant une viande de qualité supérieure. Chaque saucisse est préparée à la main dans notre atelier, avec un équilibre parfait entre viande maigre et morceaux plus persillés pour une texture idéale et un goût incomparable.
Notre recette traditionnelle intègre un assaisonnement subtil où se mêlent poivre, sel et herbes aromatiques, mettant en valeur la saveur naturelle de la viande sans la masquer. L'embossage dans un boyau naturel permet une cuisson optimale, préservant tous les sucs et les arômes.
Allergènes : Gluten - Arachides préparées - Soja - Céleri - Moutarde - Lupin - Fruit à coque - Lait y compris lactose - Mollusques - Grain de sésame - Sulfite E220 - E228
Conseils de préparation et dégustation
Cuisson recommandée :
- Au barbecue : 12-15 minutes en retournant régulièrement
- À la poêle : 15 minutes à feu moyen-doux
- Au four : 20 minutes à 180°C
Idées de recettes :
- Servie avec une purée de pommes de terre maison et des oignons caramélisés
- En plat campagnard avec des lentilles mijotées et des lardons
- Découpée en rondelles pour agrémenter une salade tiède de pommes de terre
Accords :
- Légumes : Pommes de terre sautées, choucroute, poêlée de champignons forestiers
- Vin : Un rouge fruité comme un Beaujolais-Villages ou un Côtes du Rhône
- Bière : Notre partenaire local "La Bière des Abattoirs" en version blonde, dont les notes céréalières complètent parfaitement le caractère rustique de notre saucisse paysanne
Allergènes pour Saucisse paysanne:
- Arachides préparées
- Céleri
- Fruits à coque
- Gluten
- Grain de sésame
- Lait y compris lactose
- Lupin
- Mollusques
- Moutarde
- Soja
- Sulfite E220-E228
Idées de recettes :
- Servie avec une purée de pommes de terre maison et des oignons caramélisés
- En plat campagnard avec des lentilles mijotées et des lardons
- Découpée en rondelles pour agrémenter une salade tiède de pommes de terre
Accords :
- Légumes : Pommes de terre sautées, choucroute, poêlée de champignons forestiers
- Vin : Un rouge fruité comme un Beaujolais-Villages ou un Côtes du Rhône
- Bière : Notre partenaire local "La Bière des Abattoirs" en version blonde, dont les notes céréalières complètent parfaitement le caractère rustique de notre saucisse paysanne
Click & Collect - gratuit
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