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Ce beurre doux de 125gr est une création du Maître Fromager Philippe Olivier, figure emblématique du patrimoine fromager des Hauts-de-France. Façonné avec un savoir-faire artisanal, ce beurre offre une texture fondante et une saveur pure qui sublimera vos préparations culinaires. Sa douceur caractéristique en fait un allié précieux tant pour la cuisine que pour la dégustation nature sur une simple tranche de pain.
Le beurre doux Philippe Olivier est élaboré à partir de crème fraîche pasteurisée de haute qualité, sélectionnée avec soin auprès de producteurs laitiers respectueux du bien-être animal. Sa fabrication traditionnelle lui confère une onctuosité remarquable et un goût authentique, sans l'ajout de sel, permettant ainsi d'apprécier pleinement les notes lactées et la fraîcheur naturelle du produit.
Conditionné en format pratique de 125gr, il s'intègre parfaitement dans votre quotidien culinaire, que ce soit pour cuisiner ou pour accompagner vos petits-déjeuners et goûters gourmands.
Conseils de préparation et d'utilisation
En cuisine : Idéal pour la pâtisserie où sa neutralité met en valeur les autres ingrédients. Parfait pour la réalisation de pâtes à tarte, sablés, madeleines ou financiers. En cuisine salée, il est excellent pour monter des sauces, poêler des Saint-Jacques ou préparer un risotto onctueux.
En dégustation : Savourez-le simplement sur une tranche de pain artisanal pour en apprécier toute la finesse. Il accompagne à merveille les fruits de mer, notamment les huîtres.
Accords suggérés :
- Légumes : Asperges, pommes de terre vapeur, petits pois frais
- Vin : Un Chablis ou un Champagne brut pour mettre en valeur sa délicatesse
- Bière : Notre Bière des Abattoirs blonde, dont les notes florales et la légère amertume créent un contraste harmonieux avec l'onctuosité du beurre
Conservation : Gardez ce beurre au réfrigérateur entre 0°C et 4°C. Pour une dégustation optimale, sortez-le 15 minutes avant utilisation.
Click & Collect - gratuit
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